Por qué no tomo leche

Hoy me han enviado un correo con una información sobre una científica inglesa, Jane Plant, que ha escrito varios libros a raíz de haber sufrido cáncer de mama. Este correo refleja algunos de los motivos por los que ya casi nunca tomo leche, aún diría más, me ha recordado que no debo tomarla bajo ningún concepto, ni ningún derivado, regla que había relajado últimamente (es que el quesito está muy bueno, ñam ñam).

Bueno, os pongo un par de links con información sobre el tema, por si alguien está interesado, cada uno que obtenga sus conclusiones. Una única reflexión, creo que bastante lógica: la leche es un alimento que producen las madres de los mamíferos para sus bebés, durante los primeros meses de su vida. La leche de vaca es el alimento de los terneritos, y el hombre occidental resulta que es el único mamífero que no sólo prolonga la ingestión de leche durante toda su vida, sino que además la toma de otro animal bastante diferente a nosotros (a no ser que seamos rumiantes y yo no me haya enterado, jeje).

http://www.ecoportal.net/content/view/full/64405 (en español)
http://www.janeplant.com/ (en inglés)
http://www.canceractive.com/page.php?n=319 (en inglés)


Feliz día (y felicidades a mi suegro, que es hoy su cumpleaños, y a Pili también)